La leyenda de Kaldi
Cuenta la leyenda que Kaldi, un pastor etíope se dio cuenta de que sus cabras tenían más energía después de comer las bayas rojas de un arbusto. Intrigado, las probó él mismo y descubrió que le ocurría lo mismo. Las bayas en el fuego producían un aroma atrayente. Posteriormente los granos tostados fueron extraídos de las brasas … Leer más